PDO 纳乌萨（希腊）

PDO 纳乌萨 (PDO-GR-A1610) 主要由本地的希诺玛洛品种葡萄酿造而成。

希诺玛洛纳乌萨是希腊北部地区最宝贵且独一无二的红葡萄品种。据记载，希腊共有三大产区生产希诺玛洛——马其顿西部的 PDO 阿米顿、塞萨洛尼基北部的 PDO 古门尼萨以及奥林匹斯山东部斜坡上的 PDO 拉普萨尼。这两种葡萄酒都需要

酿酒师分别将希诺玛洛和当地的尼格斯佳、克拉萨托和斯塔夫罗托混酿。希诺玛洛纳乌萨和希诺玛洛阿米顿种植在马其顿西北部两个非常重要的葡萄酒种植区——纳乌萨和阿米顿。PDO 纳乌萨和 PDO 阿米顿由这两种葡萄酿造而成，赋予了希诺玛洛这种独一无二的北方红葡萄深层特征。希诺玛洛是希腊最古老的本地葡萄品种之一。纳乌萨是希诺玛洛的主产区，生产商对希诺玛洛和 PDO 葡萄酒进行投资，将未来寄托在它们之上。

该地区已有数百年种植希诺玛洛这种名贵红葡萄品种的历史，名称几经更迭，如“黑纳乌萨”、“Polo”或“黑而酸”。纳乌萨优质干葡萄酒专门由希诺玛洛红葡萄酿制而成，这种红葡萄很好地适应了大陆气候。在希腊，希诺玛洛生长繁茂、硕果累累，其种植面积比其他品种更为广阔。希诺玛洛发酵及陈酿能力显著、芳香四溢，同时能保持糖-酸-单宁

含量均衡。

受保护原产地名称纳乌萨（PDO 纳乌萨）与城市同名，反映了纳乌萨的葡萄种植园郁郁葱葱、品种繁多，但该产区还包含其他几个共同体。根据法律规定，PDO 纳乌萨葡萄酒 100% 由希诺玛洛酿造而成，并且始终使用红葡萄。通常来说，PDO 纳乌萨葡萄酒新鲜稳定，单宁含量丰富，能够长时间陈酿。PDO 纳乌萨葡萄酒是最浓郁的希诺玛洛葡萄酒，饱含多种香气、层次丰厚，令人如痴如醉。纳乌萨葡萄园枝叶繁茂、品种繁多，位于海拔 150 米到 350 米之间，在大多数特定酿造年份降水丰沛，无需灌溉。专家进行了详细的土壤研究，发现该地区内的土壤有明显差异，并且发现了 25 种不同的土壤类型（已确定其中 5 种主要类型）。覆盆子、豆蔻、香草和肉桂等种类丰富的水果与结构良好、丰富充足的单宁相辅相成，非常适合陈酿。