RIVERSIDE - Manastira Winery
产区:酒庄和葡萄园位于保加利亚最适合葡萄种植的地区——色雷斯山谷。 它以其千年的葡萄酒传统而闻名。 该地区的气候条件为酿造浓郁醇厚的葡萄酒提供了良好的机会
风土: 温带大陆性气候。 葡萄园位于托波尔尼察河沿岸。
葡萄收获:我们的葡萄酒 100% 采用来自我们葡萄园的自产葡萄酿制。 葡萄串是手工采摘的,所有未成熟或腐烂的浆果都被丢弃。
酿酒:葡萄在最佳成熟度时采摘。 8°C 冷浸渍 7-10 天。 在24-26℃的静止罐中发酵7天。 浸渍3至4周。
关于品牌:该酒被命名为Riverside,因为葡萄园位于托波尔尼察河沿岸。
葡萄酒笔记: 该酒呈深宝石红色。 成熟酸樱桃的浓郁香气,带有淡淡的香草和烤面包的味道。 味道与辛辣味道完美平衡。 易饮的葡萄酒,橡木和成熟水果的味道完美融合,余味悠长。 该酒在新橡木桶中陈酿了 6 个月。
品种百分比:Mavrud 60% 赤霞珠 - 长相思 40%
年份: 2016
获得的酒精含量:13.5%
收获日期:Mavrud 10 月 20 日,赤霞珠 - 长相思 10 月 10 日
葡萄成熟度/糖度/:22.5%-23.5%
残糖/g/l/:3.10
总酸度/g/l/:5.69
酸值:3.67
木桶陈酿:6个月