PDO/PGI标签定义：
PDO（受保护的原产地名称）和 PGI（受保护的地理标志）是保护特定食品和农产品名称的两个欧盟名称。 这些名称确保只有来自特定地区并使用传统方法生产的产品才能使用这些标签。 以下是 PDO 和 PGI 产品的简要定义：

 PDO（受保护的原产地名称）：

PDO 产品是在特定地理区域使用公认的传统方法生产、加工和制备的产品。 地理起源与传统生产方法的结合赋予了产品独特的品质和特色。 从原材料到最终产品的整个生产过程必须在规定的地理区域内进行才能获得 PDO 地位。

PGI（地理标志保护）：

PGI 产品与特定地理区域相关，但并非所有生产阶段都需要在该区域内进行。 至少其中一个阶段，例如生产、加工或准备，应在规定的地理区域内进行。 产品的独特品质、声誉或其他特征归因于其地理来源。 PGI 地位可确保产品名称免遭滥用，消费者可以信任该地区品质的真实性。

PDO 和 PGI 指定都为区域食品提供法律保护，并有助于维护与这些产品相关的传统知识和遗产。 他们还帮助消费者识别和选择来自以其独特品质和风味而闻名的特定地区的正宗产品。 这些名称证明了地理起源和传统生产方法在保护欧洲食品多样性和质量方面的重要性。

资料来源：欧盟委员会