Naoussa Xinomavro

Região: Naoussa Viticultural
Região, NW Macedônia

Colheita da uva:
Setembro - Outubro

Vinificação: Selecção das vinhas, colheita cuidadosa da uva em recipientes de 20 Kg de capacidadede modo a evitar o esmagamento e a oxidação durante o transporte. Processo clássico de vinificação do vinho tinto com maceração durante 5-6 dias a 28-30 °C. Fermentação, refermentação malo - lácticas.

Variedades em %: Xinomavro

Teor de álcool adquirido: 12,50%

Denominação do vinho: Naoussa PDO