MENADA MAVRUD - Menada Winery
O Domínio Menadaestá localizado em StaraZagora - uma das cidades mais antigas da Bulgária, herdeira da antiga Augusta Traiana. A cidade está situada no centro da Bulgáriado Sul, na área do sopé da montanha Sredna Gora.
A paisagem da região é em plano inclinado, com inclinação para sul. A altitude é de 170 a 260 metros acima do nível do mar. O clima é temperado continental. Uma característica específica da região é que as temperaturas aumentam muito rapidamente na primavera e baixam muito mais tarde, no outono. Vantagem única desta localização são as correntes de ar locais, que impedem que o tempo frio permaneça por muito tempo nos meses de inverno.
A temperaturado arpermite a acumulação suficientede açúcares e ácidos que dão harmonia e suavidade ao vinho. O solo de madeira marrom, uma mistura de argila e areia, diluvial rochoso e aluvial - ligeiramente arenoso e argiloso.
Vinificação: Domínio Menada é um dos maiores produtores de vinho da Bulgária e em franco crescimento. A empresa possui mais de 426 ha de vinhas exuberantes. Em 2004, a vinícola foi totalmente modernizado. Hoje, inclui uma adega para a produção primária do vinho, instalações para estabilização do vinho, engarrafamento e embalagem. Nós também temos o nosso próprio laboratório para analisar os vinhos durante todas as fases de produção. A adega tem capacidade para processar mais de 8000 toneladas de uvas brancas e tintas e produz 20 milhões de garrafas por ano.
Variedades em%: 100 % Mavrud
Vintage: 2017
Teor de álcool adquirido: 12.00%
Data da colheita: Setembro / outubro de 2017
Denominação do vinho: Indicação Geográfica Protegida, Vale daTrácia